“早”字当头 “实”字托底 “严”字护航——漳平市管局全力做好中高考前考点食品安全保障工作
2024年中高考临近，漳平市市场监管局早安排、早介入、早防范，紧盯中高考考点学校食堂、食宿点及周边经营主体等重点领域，加大监督检查力度，起底式排查风险隐患，助力全市中高考顺利开展。
提早筹划部署
迅速召开会议，全面了解掌握考点设置、考生规模和就餐情况，分析研判中高考期间食品安全保障工作形势，第一时间制定印发《2024年中高考期间全市餐饮服务食品安全监管工作的通知》，对工作任务进行细化和分解，局所联动全程护航中高考期间食品安全。
落实责任意识
注重宣传教育形式多元化，搭建“线上+线下”双平台，借助微信公众号、监管工作群新媒介作用，持续推送高考期间食品安全消费提示，提醒广大考生和家长注意食品安全。采取“检查普法”方式，执法人员在监督检查过程中积极向各经营单位负责人宣传食品安全法律法规和食品安全知识，提高承接考生餐饮服务单位负责人第一责任人意识和从业人员的食品安全意识。
严守安全底线
紧盯中高考考点学校食堂、食宿点及周边经营主体等场所，重点对环境卫生、防蝇防鼠设施、餐饮具清洗消毒、原料采购、分类贮存、索证索票、食品留样、加工操作、人员健康等关键风险点进行了排查，并对后厨工作人员规范操作进行了现场指导。对于检查过程中发现的问题，提出了针对性整改意见，督促学校全面落实食品安全主体责任，及时消除食品安全风险隐患，共同筑牢中高考期间食品安全防线。
中高考期间，漳平市市场监督管理局将开启食品安全“全天候护航模式”，选派业务骨干继续实行驻点保障，进一步加强与供餐单位负责人沟通联系，从食材验收、仓储、加工到备餐开展全过程安全监管，做好突发事件应急防范与处置工作，做到发现问题快速反应、迅速处置，切实保障全市中高考期间广大师生食品安全。
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