一、严格排查。当前，国内新冠肺炎疫情防控形势持续向好，但严防国外疫情输入的形势依然严峻。春季又是学校食物中毒等食品安全事件的高发季节，各县（市、区）要做好学校疫情防控和春季食品安全工作。各地市场监管部门集中力量用一个月时间，按照“全覆盖、全过程、高频次”的要求，做好校园食堂及周边食品安全工作，对本辖区内学校食堂、学生集体用餐配送单位、供校食品生产企业以及校园周边小超市、小食品店、小餐饮店等开展全覆盖监督检查，重点检查食品安全制度建立、校（园）长等主体责任落实、食品原料采购贮存、从业人员健康管理、食品加工制作、餐用具清洗消毒、设施设备运行、食品留样、校园周边无证经营和销售“三无”食品等情况，深入排查食品安全风险隐患。要坚持问题导向，对排查中发现的风险隐患及问题，要列出清单，建立台帐，实施消帐式整改，依法严惩重处学校及周边食品安全违法违规行为，及时向公安机关移送涉嫌犯罪的食品安全案件。各地教育部门要加强学校食品安全日常管理,组织开展学校食堂日常食品安全自查，督促学校落实食品安全校（园）长负责制，及时排查和消除学校食堂食品安全风险隐患。各地公安机关要依法严厉打击学校及周边食品安全犯罪行为，及时受理、依法立案侦查市场监管等部门移送的涉嫌犯罪的食品安全案件。

二、加强培训。各县（市、区）要以春季开学为契机，对各校校长、食品安全管理员进行食品安全知识培训，重点对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范（2018版）》、《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规进行解读，提高学校负责人食品安全主体责任意识、质量安全意识、风险自查意识、事故应急处置能力。

三、规范提升。推进食品安全监管提档升级，全面落实学校食品安全日常监督管理。实现全市学校食品安全量化分级公示率达100%,其中80%的学校食堂食品安全量化等级达到良好以上。鼓励引进先进管理模式，鼓励学校参加食品安全责任保险，建立家长、学生、教师代表共同参与的管理机制和校领导陪餐制度。开展创建“放心食堂”建设，建立健全“一品一码”食品安全信息追溯体系，确保注册与录入率均100%。全面开展“明厨亮灶”建设，确保年底前实现全市学校食堂、供餐单位“明厨亮灶”全覆盖，大幅度提高“明厨亮灶+互联网”覆盖率，其中幼儿园及小学食堂“明厨亮灶+互联网” 达到100%。